발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - comply with : 순응하다, 지키다, 준수하다여자의 '예스'와 '노우'는 같은 것이다. 거기에 선을 긋는다는 것은 무모한 짓이다. -세르반테스 사랑한다는 의미가 당신과 그 남자에게 똑같다는 것이 확실해지기 전에 신혼여행 계획부터 세우는 것은 현명하지 못하다. -스티븐 카터 오늘의 영단어 - inconvenient : 불편한, 귀찮은, 어려운, 번잡스러운덜 것은 덜고 더하고 채울 것은 채우고 비울 것은 비우게 한다. 이런 것들은 모두 천지 자연의 이치이니 때에 따라 적절하게 행하면 그르침은 없는 것이다. -역경 오늘의 영단어 - intransigent : 타협하지 않는, 비타협적인어려움 속에서 밑천을 모으다 보면 그 과정에서 여러 가지 지혜와 지식이 생긴다. -오타니 요네타로 오늘의 영단어 - liaison office : 연락사무소오늘의 영단어 - felon : 중죄인, 악당, 악한