한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - subsidy : 보조, 지원, 보조금, 지원금100년에 한번씩만 프랜시스같은 성인이 태어난다면, 인류의 구원은 보장될 것이다. -마하트마 간디(인도의 성자) 오늘의 영단어 - first lieutenant : 중위철옹산성 같다 , 무엇이 둘러싸여 있는 모양이 매우 굳고 튼튼함을 이르는 말. 오늘의 영단어 - fun-seeking : 재미를 찾는, 구경꺼리를 찾는건넛산 보고 꾸짖기 , 당사자 없는 데서 그를 헐뜯거나 욕하는 짓을 이르는 말. 오늘의 영단어 - heretofore : 지금까지에는, 이전에는오늘의 영단어 - indictment : 기소오늘의 영단어 - nomination : 지명